白酒是以糧谷為主要原料，經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，通常可以從發酵的高粱中蒸餾出來。

中國的白酒看起來和其他幾種東亞白酒相似，但酒精含量通常要高得多，又叫做燒酒、老白干、燒刀子。

如果想給老外介紹中國的白酒，可以直接說“baijiu”(是的，你沒看錯)，很多老外其實都能聽懂。

而書面一點的譯法可以是white liquor/ rice liquor，如果想著重體現是中國的白酒，可以直接說成Chinese liquor，這樣老外就能明白啦。

除了剛剛說的，白酒還有一種譯法是Chinese spirit，這種譯法在BBC官網上也能找到，但這一譯法有時會容易跟“中國精神”弄混。

你知道其他酒的英文說法嗎?

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白酒--baijiu

white liquor

rice liquor

Chinese liquor

Chinese spirit