1. I’d like to make a reservation. 在一些餐館中，你需要事先訂位。準備好告訴餐館你們一共有多少人，你會到達的時間及你的名字。"I’d like to make a reservation for four at 8 p.m. for Kristi." 前臺接待可能會問你的聯系電話或是你是否需要吸煙區，事先考慮好這些信息。

2. Could you repeat that, please? 這個短語并不僅僅用于在外用餐，但是卻非常重要。餐廳可能很吵，服務生說話也可能很快。如果你沒有聽懂什么，就問他們，"Could you repeat that?"當然，簡單說，"Excuse me?"也可以。別怕用的太多。

3. We need another minute. 如果服務生請你點菜而你還沒有決定的話，就可以使用這句表達。你會聽到，"Are you ready to order?" 用 "Not yet. We need another minute," 或是 "Can we have another minute?" 回答。注意"a minute"在一個繁忙的餐館里通常意味著服務生會在五分鐘后回來為你點菜。

4. I’d like/I’ll have ... 這是兩句最重要的表達。在點菜或是點飲料的時候，使用"I’d like…"或是"I’ll have…" 例如，"I’d like the spaghetti and some tea," 或是 "I’ll have a sandwich and a soft drink." 手指著菜單也總是能讓人明白的。

5. Could you bring…?/Do you have…?如果你要更多的物品，就說 "Could you bring some extra napkins?" 如果你想要什么東西但是不確定餐館是否有的話就試著說，"Do you have…?" 例如，如果你想要橙汁但是菜單上沒有的話，就可以問 "Do you have orange juice?"

6. This isn’t what I ordered. 如果服務生送錯了菜，就說 "This isn’t what I ordered, I ordered…"接著說你點的菜。這并不常見，但是如果真的發生的話，注意要說些什么來糾正。

7. Check, please! 當你準備要走時，捕捉到服務生的注意同時說 "Check, please!" 作為你用餐短小而簡單的結束語。

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(兼職編輯：段保凈）