自1941年起，感恩節(jié)是在每年11月的第四個(gè)星期四，在這一天起將休假兩天，都要和自己的家人團(tuán)聚，不管多忙(有些特殊崗位除外)都是如此。感恩節(jié)在每年11月22-28日之間，感恩節(jié)是美國(guó)國(guó)定假日中最地道、最美國(guó)式的節(jié)日。

每逢感恩節(jié)這一天，美國(guó)舉國(guó)上下熱鬧非凡，人們按照習(xí)俗前往教堂做感恩祈禱，城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處舉行化裝游行、戲劇表演和體育比賽等，學(xué)校和商店也都按規(guī)定放假休息。孩子們還模仿當(dāng)年印第安人的模樣穿上離奇古怪的服裝，畫上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他鄉(xiāng)外地的家人也會(huì)回家過(guò)節(jié)，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐在一起，大嚼美味火雞(turkey)，并且對(duì)家人說(shuō)：“謝謝!”。感恩節(jié)后，學(xué)校會(huì)讓同學(xué)們畫一張感恩節(jié)的畫，大部分學(xué)生都畫的是火雞。美國(guó)人吃火雞時(shí)多數(shù)是燜烤。通常是把火雞肚子里塞上各種調(diào)料和拌好的食品，然后用燒烤袋包好，整只烤出。

傳統(tǒng)的感恩節(jié)大餐包括了烤火雞，有些家庭是以烤鵝來(lái)替代火雞;還有塞在火雞內(nèi)部的填充佐料Stuffing，是用撕成碎片的玉米面包(CornBread)、白面包和芹菜等等做成的;除此之外還有用火雞內(nèi)臟煮成的濃稠淋汁(Gravy)。另外還有一樣特別的醬汁-小紅莓調(diào)味醬汁(Cranberry Sauce)，用的就是每年九月和十月時(shí)盛產(chǎn)的小紅莓。其它的配菜還包括烤洋芋泥、烤紅薯泥、青豆和比司吉等等。最后的甜點(diǎn)當(dāng)然有應(yīng)景的南瓜派，也可以準(zhǔn)備核桃派或蘋果派。以下是美國(guó)感恩節(jié)的傳統(tǒng)食譜，怎么樣?看了這些，你是不是已經(jīng)垂涎欲滴了呢?

Cornbread 玉米面包，英國(guó)人和印第安人都喜歡的食物。

English Cheese Pie 英國(guó)奶酪派Venison 鹿肉Ducks & Geese - 鴨和鵝Wild Turkey 野生火雞。Garlic and Onions 大蒜和洋蔥。Pumpkin Pudding 南瓜布丁Indian Pudding 印地安布丁Salad沙拉