答:火字旁加一個夋是漢字【焌】
答:焌的讀音是:qū|jùn。
[jùn]用火燒。[qū]1.在火焰上將物引燃。2.把燃燒物燃著的一端弄滅。3.一種烹飪方法。油鍋熱后放進調料,繼續加熱,最后放進原料快炒。多用來做蔬菜,能使菜保持原色和鮮嫩。