基本詞義

◎ 餲 ài

〈形〉

(1) 食物經久而變味 [putrid]。如：餲饐(食物敗壞變味)

(2) 另見 hé

基本詞義

◎ 餲 hé

〈名〉

(1) 寒具的別名。又稱馓子。一種油炸餅類食品 [cakes]

餲，餅名?！稄V韻》

餲餅，煎面作蝎蟲形也?！逗兔惥鄢?/p>

(2) 另見 ài

餲【戌集下】【食部】 康熙筆畫：18畫，部外筆畫：9畫

《廣韻》《集韻》於例切《韻會》於罽切，音??！队衿凤埑粢?。《爾雅·釋器》食饐謂之餲?！对]》飯穢臭?！墩撜Z》食饐而餲?！都崱坊蜃黟啞?/p>

又《廣韻》烏葛切《集韻》《正韻》阿葛切《韻會》阿曷切，音遏。

又《集韻》《正韻》於邁切，音嗄。

又《廣韻》於戒切《集韻》《韻會》乙界切，音噫。義同?；蜃?。

又《廣韻》胡葛切《集韻》何葛切，音曷。義同。

又《廣韻》餠名。

說文解字

餲【卷五】【食部】

飯餲也。從食曷聲?！墩撜Z》曰：“食饐而餲?！币依?。又，烏介切

說文解字注

（餲）飯餲也。飯餲者、謂飯久而味變。餲之言？也。今江蘇俗云餲生。當作此字。鄉黨篇食饐而餲?？自?。饐餲、臰味變也?；寿┰啤ｐ喼^飮食經久而腐臰也。餲謂經久而味惡也。是則孔注本作饐臭、餲味變也。今本誤倒耳。據論語及許說。饐餲是二事。析言之也。釋器云。食饐謂之餲。則統言之。李充云。皆飮食壞敗之名。是也。從。曷聲。乙例、烏介二切。十五部。論語曰。食饐而餲。