基本詞義

◎ 熬 āo

〈動〉

(1) (詞源見 áo聲) 把蔬菜等加水并放在文火上煮 [stew]。如：熬白菜；熬豆腐

(2) 另見 áo

其它字義

◎ 熬 áo

〈動〉

(1) (形聲。從火，敖聲。本義：煎干；炒干)

(2) 同本義 [extract sth.by heating]

熬，干煎也。——《說文》

熬，火干也。以火而干五谷之類。——《方言七》

淳熬。——《禮記·內則》

設熬。——《周禮·小祝》

何物中長食？胡麻慢火熬。——王建《隱者居》

(3) 又如：熬谷(干炒過的谷物)；熬稃(爆米花)

(4) 用小火慢煮 [stew；boil]

太宗遣使取熬糖法。——《新唐書·摩揭陀傳》

(5) 又如：熬粥(慢火煮粥)；熬湯(煮物制湯)

(6) 忍受；忍耐；堅持 [drag on；hold out]

我心兮煎熬。——《楚辭·怨上》

二則口渴難熬。——《水滸》

(7) 又如：熬不住(忍耐不了)；熬不過苦刑

(8) 另見 āo

基本詞義

◎ 熬 áo

〈動〉

(1) (形聲。從火，敖聲。本義：煎干；炒干)

(2) 同本義 [extract sth.by heating]

熬，干煎也。——《說文》

熬，火干也。以火而干五谷之類。——《方言七》

淳熬。——《禮記·內則》

設熬。——《周禮·小祝》

何物中長食？胡麻慢火熬。——王建《隱者居》

(3) 又如：熬谷(干炒過的谷物)；熬稃(爆米花)

(4) 用小火慢煮 [stew；boil]

太宗遣使取熬糖法。——《新唐書·摩揭陀傳》

(5) 又如：熬粥(慢火煮粥)；熬湯(煮物制湯)

(6) 忍受；忍耐；堅持 [drag on；hold out]

我心兮煎熬。——《楚辭·怨上》

二則口渴難熬。——《水滸》

(7) 又如：熬不住(忍耐不了)；熬不過苦刑

(8) 另見 āo

熬【巳集中】【火部】 康熙筆畫：15畫，部外筆畫：11畫

《唐韻》五牢切《集韻》《韻會》《正韻》牛刀切，音敖。《說文》本作。乾煎也。《揚子·方言》凡以火而乾五穀之類，自山而東，齊楚以往，謂之熬。《禮·內則》煎醢加于陸稻上，沃之以膏，曰淳熬。《周禮·地官·舍人》共飯米熬穀。《後漢·邊讓傳》少汁，則熬而不可熟。

又與嗸通。《前漢·陳湯傳》衆(zhòng)庶熬熬苦之。《註》愁聲。《說文》或作?。《集韻》或作。

說文解字

熬【卷十】【火部】

乾煎也。從火敖聲。?，或從麥。五牢切

說文解字注

（熬）乾也。方言。、火乾也。凡以火而乾五榖之類、自山而東齊楚以往謂之。從火。敖聲。五牢切。二部。

（?）或從麥作。