1.香港的飯館里大紅大綠大金大銀，語聲喧嘩，北人皆以為俗氣，其實你讀唐詩，正是這種世俗的熱鬧，鋪張而有元氣。

2.不要油,不要那些雜七雜八的作料,拌勺,眼瞅得那色澤,大紅大綠,骨子里透著股鄉土味,會忍不住嚼上一塊,脆,略帶辛辣的香氣在齒頰間迂回。