賓之初筵，左右秩秩。籩豆有楚，殽核維旅。酒既和旨，飲酒孔偕。鐘鼓既設，舉酬逸逸。大侯既抗，弓矢斯張。射夫既同，獻爾發(fā)功。發(fā)彼有的，以祈爾爵。

譯文：客人剛來到筵前準備入席，分左右兩列落座謙讓有序。竹籩木豆排列得整整齊齊，籩豆里的食品是那樣精致。酒是那樣醇厚柔和又甜美，喝起酒來大家都非常滿意。編鐘和金鼓都已經(jīng)擺布好，賓主舉杯敬酒從容又安逸。天子的熊靶已經(jīng)樹立起來，箭在弦上強弓也已經(jīng)拉開。射手們已經(jīng)聚集到靶場上，把你們的射箭本領(lǐng)拿出來。開弓放箭每發(fā)都要射中靶，為的是罰你飲酒歡樂開懷。

注釋：初筵：賓客初入席時。筵，鋪在地上的竹席。左右：席位東西，主人在東，客人在西。秩秩：有序之貌。籩豆：古代食器禮器。籩，竹制，盛瓜果干脯等；豆，木制或陶制，也有銅制的，盛魚肉虀醬等，供宴會祭祀用。有楚：即“楚楚”，陳列之貌。肴核：肴為豆中所裝的食品，核為籩中所裝的食品。旅：陳放。和旨：醇和甜美。孔：很。偕：通“皆”，遍。醻：同“酬”。舉醻，舉杯。逸逸：義同“繹繹”，連續(xù)不斷。大侯：射箭用的大靶子，用虎、熊、豹三種皮制成。一般的侯也有用布制的。抗：高掛。斯：語助詞。張：張弓搭箭。射夫：射手。發(fā)功：發(fā)箭射擊的功夫。有：語助詞。的：侯的中心，即靶心，也常指靶子。祈：求。爾爵：爵，飲酒盡也；爾爵，就是求射中而讓別人飲罰酒之意。

籥舞笙鼓，樂既和奏。烝衎烈祖，以洽百禮。百禮既至，有壬有林。錫爾純嘏，子孫其湛。其湛曰樂，各奏爾能。賓載手仇，室人入又。酌彼康爵，以奏爾時。

譯文：執(zhí)龠而舞吹起笙來敲響鼓，各種樂器一齊奏響多和諧。向創(chuàng)業(yè)的先祖?zhèn)兙传I樂舞，以便附和燕禮的繁文縟節(jié)。繁復的禮制儀軌一一演遍，場面隆重盛大又氣氛熱烈。上神傳旨賜你們純潔祝福，子子孫孫永遠幸福又安康。子孫萬代幸福安康又快樂，盡情展示你們的本領(lǐng)特長。客人們手執(zhí)酒杯尋找對手，陪酒的出來進去忙個不休。賓主們傾滿美酒舉杯痛飲，向列祖列宗進獻時鮮祭品。

注釋：籥舞：執(zhí)籥而舞。籥是一種竹制管樂器，據(jù)考形如排簫。烝：進。衎：娛樂。洽：使和洽，指配合。有壬：即“壬壬”，禮大之貌。有林：即“林林”，禮多之貌。錫：賜。純嘏：大福。湛：和樂。奏：進獻。載：則，便。手：取，擇。仇：匹，指對手。室人：主人。入又：又入，指主人亦隨賓客入射以耦賓，即耦射。康爵：空杯。時：射中的賓客。

賓之初筵，溫溫其恭。其未醉止，威儀反反。曰既醉止，威儀幡幡。舍其坐遷，屢舞仙仙。其未醉止，威儀抑抑。曰既醉止，威儀怭怭。是曰既醉，不知其秩。

譯文：客人們剛到未入席飲酒前，一個個溫文爾雅恭謹莊嚴；當他們還沒有喝醉的時候，一個個保持形象顧著臉面；等他們酩酊大醉以后再看，一個個舉動輕浮喪盡威嚴；離開自己的座位到處亂轉(zhuǎn)，不停地手舞足蹈姿態(tài)翩躚。當他們還沒有喝醉的時候，一個個保持形象謙抑低調(diào)；等他們酩酊大醉以后再看，一個個放浪形骸舉止輕佻；這都是喝酒不節(jié)制惹的禍，不知道自己的輕重亂了套。

注釋：止：語氣助詞。反反：謹慎凝重。曰：語助詞。幡幡：輕浮無威儀之貌。舍：放棄。坐：同“座”，座位。仙仙：同“躚躚”，飛舞貌。抑抑：意思與前文“反反”大致相同而有所遞進。怭怭：意思與前文“幡幡”大致相同而有所遞進。秩：常規(guī)。

賓既醉止，載號載呶。亂我籩豆，屢舞僛僛。是曰既醉，不知其郵。側(cè)弁之俄，屢舞傞傞。既醉而出，并受其福。醉而不出，是謂伐德。飲酒孔嘉，維其令儀。

譯文：客人喝醉酒以后你就看吧，又是大呼小叫還吵鬧不迭；打翻了我筵席上的籩和豆，手上亂抓亂撓步態(tài)也歪斜。這都是喝酒不節(jié)制惹的禍，不知道自己犯下多大過錯。頭上歪戴著帽子出盡洋相，還總是狂呼不止醉舞婆娑。如果喝醉了酒你及時離席，賓主雙方你好我好享清福。如果喝醉了酒還賴著不走，這就叫害人害己自取其辱。飲酒本是件非常好的事情，關(guān)鍵是要保持形象講風度。

注釋：號：大聲亂叫。呶：喧嘩不止。僛僛：身體歪斜傾倒之貌。郵：通“尤”，過失。弁：皮帽。俄：傾斜不正。傞傞：醉舞不止貌。伐德：敗德。令儀：美好的儀表禮節(jié)。監(jiān)：酒監(jiān)，宴會上監(jiān)督禮儀的官。

凡此飲酒，或醉或否。既立之監(jiān)，或佐之史。彼醉不臧，不醉反恥。式勿從謂，無俾大怠。匪言勿言，匪由勿語。由醉之言，俾出童羖。三爵不識，矧敢多又。

譯文：總的來講吧飲酒這件事情，有人保持清醒有人醉糊涂。一般都要現(xiàn)場設立監(jiān)酒官，有的還輔設個史官來監(jiān)督。有人喝酒喝醉了當然不好，也有人喝不醉反倒不滿足。好事者不要再殷勤勸酒了，別讓好酒之輩太放縱輕忽。不該說的話不能張口就來，無根無據(jù)的話不要瞎禿嚕。喝醉酒之后胡說八道的話，罰他拿沒角的小公羊賠罪。三杯酒就認不清東西南北，哪里還敢讓他再多灌幾杯？

注釋：史：酒史，記錄飲酒時言行的官員。燕飲之禮必設監(jiān)，不一定設史。臧：好。式：發(fā)語詞。俾：使。大怠：太輕慢失禮。匪言：指不該問話。匪由：指不合法道的話。童羖：沒角的公山羊。三爵：三杯。不識：不知。矧：何況。又：“侑”之假借，勸酒。