⒈ ?北魏·賈思勰《齊民要術·笨曲并酒》:“﹝作秦州春酒曲﹞三七日,曲成。打破看,餅內干燥,五色衣成,便出曝之。”
⒈ ?指曲中霉類菌絲體和孢子囊混合物,因其表面呈五顏六色,故稱。
引北魏 賈思勰 《齊民要術·笨曲并酒》:“﹝作 秦州 春酒麴﹞三七日,麴成。打破看,餅內乾燥,五色衣成,便出曝之。”