拼音sǔn gān
注音ㄙㄨㄣˇ ㄍㄢ
繁體筍乾
⒈ ?曬干了的竹筍。
英dried bamboo shoots;
⒈ ?亦作“筍乾”。將筍煮熟后,榨扁,曬干而成的食品。
引《儒林外史》第十八回:“又去買了些筍乾、鹽蛋、熟栗子、瓜子之類,以為下酒之物。”
魯迅 《書信集·致邵文熔》:“頃奉到二十日函,知特以干菜筍干見惠,甚感甚感。”
⒈ ?將竹筍煮熟后,壓扁曬干而制成的食品。
引《儒林外史·第二一回》:「撥出兩塊豆腐乳和些筍干、大頭菜,擺在柜臺上,兩人吃著。」