拼音mài fàn
注音ㄇㄞˋ ㄈㄢˋ
繁體麥飯
⒈ ?磨碎的麥煮成的飯。祭祀用的飯食。
⒈ ?磨碎的麥煮成的飯。
引《急就篇》卷二:“餅餌麥飯甘豆羹。”
顏師古 注:“麥飯,磨麥合皮而炊之也;甘豆羹,以洮米泔和小豆而煮之也;一曰以小豆為羹,不以醯酢,其味純甘,故曰甘豆羹也。麥飯豆羹皆野人農(nóng)夫之食耳。”
《后漢書·馮異傳》:“光武 對灶燎衣, 異 復進麥飯、菟肩。”
宋 蘇軾 《和子由送將官梁左藏仲通》:“城西忽報故人來,急掃風軒炊麥飯。”
宋 陸游 《戲詠村居》之一:“日長處處鶯聲美,歲樂家家麥飯香。”
一說,大麥粒和豆煮的飯。 清 桂馥 《札樸·鄉(xiāng)里舊聞·麥飯麥粥》:“大麥粒和豆煮曰麥飯……供夏之餔食。”
⒉ ?祭祀用的飯食。
引宋 劉克莊 《寒食清明》詩:“漢 寢 唐 陵無麥飯,山蹊野徑有梨花。”
元 黃石翁 《寒食客中》詩:“南陵不可避風雨,麥飯如何托子孫。”
明 高啟 《穆陵行》:“起輦谷 前馬蹄散,白草無人澆麥飯。”
康有為 《遣人北尋幼博墓攜骸南歸》詩:“紙錢麥飯送無人,大仇不報負英魂!”
⒈ ?磨麥合皮而炊熟的粗糲的飯。
引《后漢書·卷八三·逸民傳·井丹傳》:「丹不得已,既至,就故為設(shè)麥飯蔥葉之食、丹推去之。」
1.春秋之前,我們的祖先一直保持粒食習俗,所謂“麥飯豆羹”,別說黍稷,就是小麥,也是像大米那樣煮飯吃,因此叫“麥飯”。