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jīng

糊精


拼音hú jīng
注音ㄏㄨˊ ㄐ一ㄥ
港臺澱粉素 澱粉膠 胰島類澱粉蛋白

糊精

詞語解釋

糊精[ hú jīng ]

⒈ ?(C 6 H 10 O 5 ) n 指各種水溶性的右旋膠質多糖中的任何一種,將淀粉加熱或在酸、酶作用下制得,呈黃色或白色粉末狀或顆粒狀。將它進一步水解能產生麥芽糖和葡萄糖。用作膠粘劑、紙張和紡織品的膠料、樹膠代用品以及用于果汁和啤酒的制造中。

dextrin;

國語辭典

糊精[ hú jīng ]

⒈ ?一種有機化合物。淀粉經淀粉酶加水分解所得的中間產物。白色或黃色粉末,其溶液含有黏性。有多種,分子量各不相同。可用為糊劑、稀釋劑、乳化劑及制造酒的原料。

英語dextrin

德語Dextrin (S, Chem)?

法語Dextrine

分字解釋


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