⒈ ?麥餅。用小麥浸泡后連水磨成麥糊(不去麩皮),然后做成餅,貼鍋上燒烤而成。
⒈ ?麥餅。用小麥浸泡后連水磨成麥糊(不去麩皮),然后做成餅,貼鍋上燒烤而成。
引宋 陸游 《鄰曲》詩(shī)“拭盤(pán)堆連展”自注:“淮 人以名麥餌。”