拼音yuán tāng
注音ㄩㄢˊ ㄊㄤ
繁體原湯
⒈ ?指煮熟某種食物時(shí)用的原鍋湯汁。
⒈ ?指煮熟某種食物時(shí)用的原鍋湯汁。
引西戎 《女婿》一:“吃完了面,總要強(qiáng)迫 鎖柱 喝半碗面湯,為的是原湯化原食?!?/span>
1.清燉肉湯是一種清羹湯,用味道豐富的原湯或肉湯制成,通常經(jīng)過(guò)用蛋白質(zhì)澄清的過(guò)程。